به عملیات حذف آلاینده ها و ذرات کلوئیدی با تزریق هوای فشرده به پساب اصطلاحا Dissolved Air Flotation یا چربی گیر فاضلاب DAF گفته می شود. دراثر این عمل، حباب های ریز آزاد شده به ذرات کلوئیدی معلق در فاضلاب چسبیده و باعث شناور شدن ذرات در سطح می گردند که در آنجا توسط اسکیمر جمع آوری و به یک مخزن نگهداری لجن تخلیه می‎گردند.

فرایند انعقاد و لخته سازی (coagulation and flocculation) برای حذف مواد کلوئیدی مولد کدورت و رنگ (مواد آلی طبیعی) مورد استفاده قرار می گیرد. این فرآیند شامل دو مرحله انعقاد و لخته سازی می باشد که برای تکمیل آن یک مرحله ته نشین سازی نیز مورد نیاز است.

طرز کار چربی گیر:

•  هوای فشرده به مخزن و محل ذخیره سازی فاضلاب وارد شده و باعث بوجود آمدن حباب در سیال می‎شوند.
• حباب های ایجاد شده در مایع به ذرات کلوئیدی چسبیده و به بالاترین سطح از مایع انتقال پیدا می‎کنند.
• بعد از قرار گرفتن ذرات روغنی و کلوئیدی در سطح آب، با کمک اسکیمرها جمع آوری می‎گردند.